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SUMMARY:„Omas Küche“ – traditionell, regional und kreativ
DESCRIPTION:Die traditionelle kulinarische Aktion „Omas Küche“ findet in diesem Jahr vom 7. bis zum 22. Februar statt. Diesmal beteiligen sich 18 Partnerrestaurants der Regionalinitiative Ebbes von Hei.\nOmas Küche ist in der kalten Jahreszeit gesund, saisonal, regional und nachhaltig. Die Gäste können sich auf eine große Vielfalt an genussvollen und kreativen Speiseangeboten freuen.\nDie Kernidee besteht darin, bei Fleischgerichten nicht nur die Edelteile von Rind, Schwein, Wild oder Geflügel anzubieten, sondern das ganze Tier, welches aus der Region kommt, zu schmackhaften Gerichten zu verarbeiten. Zudem liegen vegetarische Angebote, vor allem mit Wintergemüse aus der Region, voll im Trend.\nHeutzutage liefert die Industrie ganzjährig Lebensmittel aus der ganzen Welt. Die Kehrseite sind lange Transportwege, häufig schwierige Produktionsbedingungen, eine schlechte Klimabilanz und Umweltprobleme in den Herkunftsländern. Omas Küche soll zeigen, dass es auch anders geht.\nBei den angebotenen Speisen werden regional produzierte Lebensmittel und saisonal verfügbare Produkte verarbeitet. Omas Rezeptsammlung liefert dazu viele Vorlagen. Daraus entsteht eine gesunde und genussvolle Küche, welche alte Traditionen und neue Ideen kreativ miteinander verbindet.\nDie Aktion wird veranstaltet von der Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ in Kooperation mit der Wanderregion Saar-Hunsrück und dem Naturpark Saar-Hunsrück.\nDie Liste der teilnehmenden Gastronomen und deren Speisekarten und Veranstaltungen zu Omas Küche sind eingestellt in  www.saar-hunsrueck-steig.de/gastgeber-genuss/kulinarische-aktionen ( http://www.saar-hunsrueck-steig.de/gastgeber-genuss/kulinarische-aktionen ), sowie in www.ebbes-von-hei.de ( http://www.ebbes-von-hei.de ) und www.naturpark.org ( http://www.naturpark.org )\nFolgende Gastgeber freuen sich auf ihren Besuch:\n\nHamms Restaurant, Neuer Kirchplatz 7-8, 66793 Saarwellingen, info@hamms-restaurant.de ( mailto:info@hamms-restaurant.de ), hamms-restaurant.de ( http://www.hamms-restaurant.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/2026_Speisekarte_Omas_Kueche_Hamms_Restaurant.pdf )\nHotel-Restaurant Maimühle, Bahnhofstr. 100, 66706 Perl, info@maimuehle.de ( mailto:info@maimuehle.de ), maimuehle.de ( http://www.maimuehle.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/2026_Speisekarte_Omas_Kueche_Maimuehle.pdf )\nTaverne Villa Borg, Im Meeswald 1, 66706 Perl-Borg, heinsdorf@prinzip-gastfreund.de ( mailto:c.heinsdorf@prinzip-gastfreund.de ), www.taverne-borg.de ( http://www.taverne-borg.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/Omas_Kueche_2026_Speisekarte_Christian_Heinsdorf.pdf )\nHotel-Restaurant Laux, Perler Str. 8, 66663 Merzig-Weiler, info@hotel-laux.de ( mailto:info@hotel-laux.de ), hotel-laux.de ( http://www.hotel-laux.de )\nHofgut Dösterhof, Dösterhof 1, 66687 Wadern, kontakt@doesterhof.de ( mailto:kontakt@doesterhof.de ), doesterhof.de ( http://www.doesterhof.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/Omas_Kueche_2026_Speisekarte_Doesterhof.pdf )\nRestaurant Gellbersch Haus, Kasteler Str. 2, 66687 Wadern-Buweiler, hpschirra@gmx.net ( mailto:hpschirra@gmx.net ), gellbersch-haus.de ( http://www.gellbersch-haus.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/2026_Speisekarte_Omas_Kueche_Gellbersch_Haus-scaled.jpg )\nGasthaus Panzhaus, Panzhaus 129, 54314 Greimerath, info@panzhaus.de ( mailto:info@panzhaus.de ), panzhaus.de ( http://www.panzhaus.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/2026_Speisekarte_Omas_Kueche_Panzhaus.docx.pdf )\nRestaurant Meyershof, Bahnhofstr. 2, 66620 Nonnweiler-Otzenhausen, meyershof@t-online.de ( mailto:restaurant.meyershof@t-online.de ), www.restaurant-meyershof.de ( http://www.restaurant-meyershof.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/2026_Speisekarte_Omas-Kueche_Meyershof.pdf )\nWeinhotel Klostermühle, Hauptstr. 1, 54441 Ockfen, weinhotel@klostermuehle-saar.de ( mailto:weinhotel@klostermuehle-saar.de ), klostermuehle-saar.de ( http://www.klostermuehle-saar.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/Omas-Kueche-Februar-2026_KLOSTERMUEHLE.pdf )\nHotel-Restaurant „Zur Post“, Hochwaldstr. 2, 54427 Kell am See, info@postkueche.de ( mailto:info@postkueche.de ), postkueche.de ( http://www.postkueche.de )\nSpeisekarte (werktags) zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/Omas_Karte26_Postkueche.pdf ), Buffetkarte (sonntags) zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/Omas_Buffet26_Postkueche.pdf )\nGasthaus-Metzgerei Maßem, Trierer Str.1, 54429 Schillingen, info@gasthaus-massem.de ( mailto:info@gasthaus-massem.de ), gasthaus-massem.de ( http://www.gasthaus-massem.de )\nBistro im Schwimmbad, 54424 Thalfang, Talstr.3, 54424 Thalfang, petjaargirov@web.de ( mailto:petjaargirov@web.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/2026_Speisekarte_Omas_Kueche_Bistro_Thalfang.pdf )\nHunolsteiner Hof, Morbach Hunolstein, info@hunolsteiner-hof.de ( mailto:info@hunolsteiner-hof.de ), hunolsteiner-hof.de ( http://www.hunolsteiner-hof.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/2026_Spiesekarte_Omas_Kueche_Hunolsteiner_Hof.pdf )\nHotel-Restaurant 2tHeimat, Am Kirschbaum 55-57, 54497 Morbach, info@2theimat.de ( mailto:info@2theimat.de ), 2theimat.de ( http://www.2theimat.de )\nLandgasthof Rauland, Hauptstr. 17, 54424 Thalfang, gabi.rauland-holzmann@t-online.de ( mailto:gabi.rauland-holzmann@t-online.de ), landgasthof-rauland.com ( http://www.landgasthof-rauland.com )\nHotel-Restaurant „Zum Stern“, Ausweiler Str. 2, 55774 Baumholder, kontakt@zum-stern-baumholder.de ( mailto:kontakt@zum-stern-baumholder.de ), zum-stern-baumholder.de ( http://www.zum-stern-baumholder.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/01/2026_Speisekarte_Omas_Kueche_Zum_Stern_Baumholder.docx.pdf )\n\n
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