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SUMMARY:Das Fischfestival – Leckeres um die heimischen Fischarten
DESCRIPTION:Obwohl die meisten Menschen bei Fisch sofort an Meer denken, kann man in den heimischen Flüssen, Seen und Fischzuchten eine große Vielfalt an delikaten Speisefischen entdecken.\nIn unserer Region finden Forellen, Saiblinge, Hechte und Zander mit klarer Luft und sauberem Wasser beste natürliche Voraussetzungen. Bei den regionalen Fischproduzenten steht die Zucht von Bachforellen, Regenbogenforellen, Lachsforellen und Saiblingen im Mittelpunkt.\nDas von der Regionalinitiative Ebbes von Hei vom 7. bis zum 22. März veranstaltete Fischfestival möchte die besondere Qualität des regional und nachhaltig produzierten Fischs bekannter machen. Das ist durch kurze Wege gut für die Umwelt und stärkt die regionalen Erzeuger.\n14 Restaurants aus der Region Saar-Hunsrück nehmen an der Aktion teil. Deren Köche bieten kreative und außergewöhnliche Kreationen und möchten die Gäste für den regionalen Fisch begeistern.\nMit dem Forellengut Rosengarten in Trassem (www.fisch-rosengarten.de ( http://www.fisch-rosengarten.de )) und dem Forellenhof Trauntal in Börfink (www.forellenhof-trauntal.de ( http://www.forellenhof-trauntal.de )) gibt es in der Region zwei mittelständische Produzenten, die eine naturnahe Fischzucht auf der Grundlage von hoher Wasserqualität, hochwertigem Futter und tiergerechter Besatzdichte betreiben.\nSie verkaufen ihre frischen und veredelten Fische vor Ort an ihre Kunden, an ausgewählte Händler und beliefern die Küchen der an der Aktion beteiligten Restaurants.\nLassen Sie sich von unserer regionalen Produktvielfalt begeistern und genießen Sie in den Restaurants den Fisch hier vor der Haustür „wie vom Meer“.\nDie teilnehmenden Restaurants:\n\nHamms Restaurant in Saarwellingen, Tel. 06838-2089966, hamms-restaurant.de ( http://www.hamms-restaurant.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/03/Fischfestival_26_Speisekarte_Hamms_Restaurant.pdf )\nHaus Scheidberg in Wallerfangen-Kerlingen, Tel. 06837-750, hotel-scheidberg.de ( http://www.hotel-scheidberg.de )\nWein Erlebnis Hotel Maimühle in Perl, Tel. 06867-9113170, maimuehle.de ( http://www.maimuehle.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/03/Speisekarte-Fischfestival-Maimuehle-Perl-26.pdf )\nHotel-Restaurant Laux in Merzig, Tel. 06869-210, hotel-laux.de ( http://www.hotel-laux.de )\nHotel-Restaurant Roemer in Merzig, Tel. 06861-93390, roemer-merzig.de ( http://www.roemer-merzig.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/03/Fischfestival_26_Speisekarte_Hotel_Roemer.pdf )\nRestaurant Landgenuss im Seehotel Losheim, Tel. 06872-600810, seehotel-losheim.de ( http://www.seehotel-losheim.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/03/Fischfestival_2026_Sehotel_Losheim_Flyer.png )\nRestaurant Zum Dompropst in Wadern, Tel. 06871-8762, dompropst-wadern.de ( http://www.dompropst-wadern.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/03/Fischfestival_26_Speisekarte_Dompropst.pdf )\nRestaurant Meyershof in Otzenhausen, Tel. 06873-669813, restaurant-meyershof.de ( http://www.restaurant-meyershof.de )\nGasthaus Panzhaus in Greimerath, Tel. 06587-991284, panzhaus.de ( http://www.panzhaus.de )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/03/EvH_Fischfestival_2026_Panzhaus.pdf )\nHotel-Restaurant 2tHeimat in Morbach, Tel. 06533-93950, 2theimat.de ( http://www.2theimat.de )\nLandgasthof Rauland, Thalfang, Tel.06504-318, landgasthof-rauland.com ( http://www.landgasthof-rauland.com )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/03/Landgasthof-Rauland-Fischfestival-2026.pdf )\nBistro am Schwimmbad in Thalfang, Tel. 0176-77205760, leckerpicknickkorb.wordpress.com ( http://www.leckerpicknickkorb.wordpress.com )\nSpeisekarte zum Download ( https://www.ebbes-von-hei.de/wp-content/uploads/2026/03/Fischfestival_2026_Bistro_Thalfang.jpg )\nHotel-Restaurant Forellenhof in Börfink, Tel. 06782-109888, forellenhof-trauntal.de ( http://www.forellenhof-trauntal.de )\nRestaurant Kirschweiler Brücke in Kirschweiler, Tel. 06781-3383, kirschweilerbruecke.de ( http://www.kirschweilerbruecke.de )\n\n
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CATEGORIES:Kulinarische Aktionen
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