Caroline und Steve Bück betreiben in Lebach-Eidenborn einen landwirtschaftlichen Betrieb unter dem Aspekt größtmöglicher Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Qualität der Lebensmittel spielt dabei die größte Rolle. Aus diesem Grund ist die Landwirtschaft Brück mit allen Produkten als Partner der Regionalinitiative Ebbes von Hei! zertifiziert worden.
Schwerpunkt des Betriebs ist die Zucht der Rotbunten Husumer Sattelschweine, einer gefährdeten Haustierrasse, die sich durch ein robustes und genügsames Wesen auszeichnet. Ihr Leben verbringen die Tiere in einem großen Laufstall aufs Stroh mit Aussicht auf die Eidenborner Brunnenwiesen. Hier können sie noch so richtig Schwein sein und Gewohnheiten wie Wühlen und Suhlen nachgehen. Die Brücks sind die einzigen Züchter dieser Rasse im Saarland.
Das Qualitätsfleisch kann vor den Schlachtungen per Mail bestellt und dann auf dem Hof abgeholt werden. Ein Newsletter informiert regelmäßig über die Schlachttermine. Die Newsletteranmeldung erfolgt per Mail an info@vonderhost.de.
Im „Eidenborner Milchhäuschen“ verkaufen Caroline und Steve außerdem Freilandeier, Fleisch- und Wurstwaren sowie Honig und Öle über einen Verkaufsautomaten. Hier kann rund um die Uhr an sieben Tagen die Woche eingekauft werden. Alle wichtigen Informationen sind auf der Homepage des Betriebs unter www.vonderhost.de zu finden.
Jeanette Dillinger - Landkreis Saarlouis und Achim Laub - Regionalinitiative Ebbes von Hei! haben Familie Brück nun das Ebbes von Hei – Schild übergeben.
Ebbes von Hei ist eine Kooperation von inzwischen rund 170 Produzenten, Gastronomen, Händlern, Kommunen und Tourismusorganisationen. Das Ziel besteht in der größtmöglichen Unterstützung regionaler Produzenten und Produkte. Es geht um einen Beitrag zum Klimaschutz durch naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung von Flächen, Förderung lokaler Kreisläufe und Schaffung von lokalen Arbeitsplätzen.
Der neue Einkaufsführer der Initiative, welcher auf 60 Seiten 92 regionale Erzeuger von Ebbes von Hei! vorstellt, ist auch im Eidenborner Milchhäuschen kostenlos erhältlich. Weitere Infos: www.ebbes-von-hei.de
Kontakt:
Landwirtschaft Brück
Auf der Host 1
66822 Lebach-Eidenborn
Tel. 0151-10674583, www.vonderhost.de, info@vonderhost.de, www.facebook.com/vonderhost
Foto: Caroline und Steve Brück mit dem Schild der Regionalinitiative Ebbes von Hei!
