Der neue Einkaufs- und Genussführer der Regionalinitiative Ebbes von Hei für das Jahr 2025 ist erschienen. Die 6. Ausgabe ist, so Vorsitzender Ralf Becker, das Ergebnis eines weiterhin starken Wachstums der Regionalinitiative mit inzwischen mehr als 340 Mitgliedern. Vertreten sind 223 Erzeuger, Manufakturen, Gastronomen und Händler, sowie 12 Tourist-Informationen mit Ebbes von Hei – Verkaufsregalen.
Die Initiative steht für verstärkten Klimaschutz und mehr Lebensqualität durch kleine Kreisläufe, naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung und der Schaffung von regionalen Arbeitsplätzen. Es geht um die Stärkung des Marktanteils regionaler Erzeugnisse, sowie gegenseitige Vernetzung und Unterstützung unter dem Label Ebbes von Hei!
Ebbes von Hei! möchte über den Einkaufs- und Genussführer die Produktion hochwertiger regionaler Lebensmittel und anderer Produkte durch engagierte Familienbetriebe mit Sorgfalt, handwerklicher Qualität und zu fairen Preisen weiter stärken.
Die Aktionen und Veranstaltungen wie die 10 Genussreisen mit dem Bus, die 15 Genussmärkte, die Streuobstevents, die Dinner-Show in der Stadthalle Merzig, der WeinWeiher in Weiskirchen sind tagesaktuell auf www.ebbes-von-hei.de zu finden. Ebenso die RegionalGenuss-Traumschleifen wie das Lecker Pfädchen, die Saarschleife Tafeltour und die Stausee-Tafeltour. Auf der Homepage sind auch die Übernachtungsbetriebe mit regionalen Angeboten wie die Saarschleifen-Lodge eingestellt.
Es finden 4 kulinarische Aktionen mit der Rekordzahl von 32 regionalen Gastronomiebetrieben statt: Der Aktion „Omas Küche“ im Februar folgen das „Fischfestival“ im April, die „Kartoffeltage“ im Oktober und die „Wildwochen“ im November. Dabei werden mit den Produkten der Erzeuger hochwertige saisonale und regionale Gerichte angeboten.
Ganz wichtig ist dabei die Kooperation mit den Gebietskörperschaften innerhalb der „Ebbes von Hei!“-Region zur stärkeren Unterstützung der regionalen Produzenten und ihrer Vermarktung. Neben den Landkreisen Saarlouis und Merzig-Wadern sind eine Reihe von Kommunen Mitglieder der Regionalinitiative geworden.
Der Einkaufs- und Genussführer ist ab sofort erhältlich bei den Tourist-Informationen der Region, den Erzeugern, Händlern sowie bei den Gastronomen. Er ist im Internet eingestellt auf www.ebbes-von-hei.de/flyer-downloads.
