Biolandhof Marcus Comtesse

Seit 1975 ist der Hof auf Bio umgestellt. Er produziert in Mischfruchtanbau überwiegend Marktfrüchte, die größtenteils direkt über den Hof vermarket werden. Im Angebot sind Getreide wie Dinkel, Weizen, Roggen, Buchweizen, Emmer und Hafer sowie verschiedene Mehle und rund 10 Kartoffelsorten. Dazu gibt es Leindotteröl, Linsen, Erbsen und eigene Nudeln.

Eier gibt es von den rund 200 „Wanderhühnern“, die mit ihren mobilen Ständen über die Wiesen wandern. Das „Bruderhahnei“ wird von gekreuzten Hennen gelegt, bei deren Aufzucht die männlichen Küken nicht getötet werden. Das Futter wird selbst angebaut und bringt den besonders guten Geschmack.