Metzgerei Kneppel
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Qualität und Tradition aus dem Hunsrück
Vier Generationen Hingabe für feinste Fleisch- und Wurstwaren – Familienmetzgerei seit 1891
Wo Qualität hochwertiger Lebensmittel großgeschrieben wird, wo Tradition mehr ist als staubige Geschichte, wo nachhaltiger Umgang mit Rohstoffen, Lebewesen und Region wichtige Faktoren für Verarbeitung und gesellschaftliche Werte sind – da ist die Metzgerei Kneppel!
Wo die Region im Zentrum steht – wo Frische zuhause ist
Frische, Vielfalt und Qualität bilden die Grundlage für unser tägliches Arbeiten. Diese Werte fließen in jeden Handgriff – von unserer hauseigenen Schlachtung über die Zerlegung bis zur Verarbeitung. Wir verarbeiten ausschließlich Tiere von Landwirten unseres Vertrauens aus einem engen Umkreis von maximal 8 km um Morbach.
Verantwortung für gute Ernährung und Tierwohl
Um den Tieren einen stressfreien und kurzen Transportweg zu unserem EU-zertifizierten Schlachtbetrieb zu gewährleisten, holen wir sie bei unseren Landwirten persönlich ab. Dieser schonende Ablauf schützt die Tiere und sichert die hohe Qualität des Rohmaterials.
Unsere gelebte Philosophie »Bauer-Metzger-Kunde« garantiert Ihnen lückenlose Transparenz:
- Gentechnikfreie Fütterung: Unser Rind- und Schweinefleisch sowie saisonal Kalb, Wild und Lamm stammen aus gentechnikfreier Fütterung.
- Verzicht auf präventive Antibiotika: Die Tiere unserer Partner-Landwirte werden nicht mit Antibiotika behandelt.
- Direkte Verarbeitung: Dank der unmittelbaren Schlachtung und Verarbeitung im eigenen Haus stellen wir Frische und Qualität lückenlos sicher.
Unser Angebot für Sie:
- echte, regionale Qualität aus dem Hunsrück
- Naturgereifte Fleischspezialitäten aus eigener Schlachtung
- ca. 150 verschiedenen Wurstsorten aus eigener Herstellung
- Hunsrücker Spezialitäten
- Alle Wurstwaren sind Gluten- und laktosefrei bis auf 6 Produkte
- große Auswahl an täglich frisch hergestellten Feinkostsalaten
- große Käseauswahl
- frische Geflügelauswahl ab Mittwochmittag
- kleine Auswahl an Räucherfisch sowie Antipasti
- täglich wechselnder Mittagstisch mit 11 verschiedenen Menüwochen
- Heiße Theke mit großer Auswahl an verschiedenen Gerichten
Kontakt
- Metzgerei Kneppel
- Unterer Markt 3
- 54497 Morbach
