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Wein- und Sektgut Heinz Schneider

"Unser Wein- und Sektgut wurde im 17. Jahrhundert als Nonnenkloster erbaut. Die vierhundert Jahre alten Gewölbekeller sind bis heute erhalten geblieben uind bilden das Herzstück des, in aufwändiger Eigenarbeit, restaurierten Guts.

  • "Ebbes von Hei!"-Zertifikat
  • Weingut
  • Produzent

Das Terroir, die physiologische Vollreife der Trauben und die Zeit prägen unsere Weine. Das Ergebnis sind Riesling- und Burgunderweine mit charakteristischer Frische und unwiderstehlicher Fruchtigkeit.
Die Rotweine sind komplex, mit aromatischer Tiefe.

Auf dem kargen Devonschiefer haben unsere Lagen bis zu 70 % Neigung, darunter die Toplagen "Leiwener Laurentiuslay" und "Josefsberg".
Als einer der ersten Winzer in der Moselregion hatten wir in den 1980er Jahren rote Rebsorten angebaut. Mit viel Erfahrung entstehen aus unseren roten Rebsorten Blauer Spätburgunder, Dornfelder, Cabernet und Regent tiefgründige, elegante, finessenreiche Rotweine mit mediterranem Charkter.
Aktuell wurde der massive Schiefer-Urfels "Sonnenuhr" mit Flächen aus der "Neumagender Sonnenuhr" und aus dem "Neumager Rosengärtchen" erworben.
Über dem wärmeespeichernden Devonschiefer erfahren die schon betagten, oft über 60 Jahre alten Reben hier direkte Sonneneinstrahlung,
zu finden in unserem Weinsortiment in der neuen Weinlinie: NON PLUS ULTRA.

Wer es prickelnd mag, genießt handgerüttelte Sekte nach traditionellem Verfahren der Flaschengärung aus Riesling-, Weißburgunder, Blanc der Noir- und Roséweinen.

Wir unterstützen "Slow Food Deutschland" und haben bereits viele Staatsehrenpreise und Auszeichnungen für unsere Weine erhalten - unter anderem von: Mundus Vini - Winzer des Jahres,
Berliner Wein Trophy, Asia Wine Trophy

Auf unseren weinkulturellen Wanderungen führt Heidi Spang als Kultur- und Weinbotschafterin und NaturErlebnisBegleiterin in die Artenvielfalt der Weinberge und erläutert die römische Kultur, selbstverständlich unterwegs mit Weinen und römischem Fingerfood."

 


Kontakt

Klostergartenstr. 36, 54340 Leiwen
http://www.weingut-schneider.de
info@weingut-schneider.de
06507 / 99138



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Kontakt

Regionalinitiative Ebbes von Hei! e. V.
Ralf Becker, Vorsitzender

Geschäftsstelle
Bahnhofstraße 19, 54497 Morbach

Telefon: 0 65 33 / 711-14
E-Mail: ralf.becker@ebbes-von-hei.de

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