Kartoffeltage

Hochgenuss mit einer Vielfalt an Sorten

Die Kartoffel kam einst aus Südamerika nach Europa. Die Kulturpflanze enthält viele Nährstoffe, kaum Fett, viel Eiweiß und Vitamin C und ist traditionell ein fester Bestandteil der regionalen Küche. Die Zubereitungsarten sind damals wie heute sehr vielfältig: Die Kartoffel wird gebraten, gebacken, gedämpft, gequellt, ge- stampft, zu „Grumbeersupp“ gekocht, zu „Schales“ oder „Dibbelabbes“ gerieben.

Die bei der Aktion verwendeten Kartoffeln kommen ausschließlich von den inzwischen 15 Landwirten in der Regionalinitiative „Ebbes von Hei!“, welche auch Kartoffeln anbauen. Sie legen Wert auf eine große Vielfalt der angebauten Sorten. Deren Kartoffeln werden auch in den zahlreichen „Ebbes von Hei!“-Verkaufsstellen angeboten. Einige Bäcker bieten zudem Backwaren aus Kartoffeln an.

Die Gastronomen zaubern daraus ein großes Angebot an traditionellen und modernen Kartoffelgerichten.
Im Rahmenprogramm werden zahlreiche Veranstaltungen wie der Kartoffelball in Deuselbach oder kulinarische Wanderungen angeboten.