Caroline und Steve Bück betreiben in Lebach-Eidenborn einen landwirtschaftlichen Betrieb unter dem Aspekt größtmöglicher Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Qualität der Lebensmittel spielt dabei die größte Rolle.
Schwerpunkt des Betriebs ist die Zucht der Rotbunten Husumer Sattelschweine, einer gefährdeten Haustierrasse, die sich durch ein robustes und genügsames Wesen auszeichnet. Ihr Leben verbringen die Tiere in einem großen Laufstall aufs Stroh mit Aussicht auf die Eidenborner Brunnenwiesen. Hier können sie noch so richtig Schwein sein und Gewohnheiten wie Wühlen und Suhlen nachgehen. Die Brücks sind die einzigen Züchter dieser Rasse im Saarland.
Das Qualitätsfleisch kann vor den Schlachtungen per Mail bestellt und dann auf dem Hof abgeholt werden. Ein Newsletter informiert regelmäßig über die Schlachttermine. Die Newsletteranmeldung erfolgt per Mail an info@vonderhost.de.
Im „Eidenborner Milchhäuschen“ verkaufen Caroline und Steve außerdem Freilandeier, Fleisch- und Wurstwaren sowie Honig und Öle über einen Verkaufsautomaten. Hier kann rund um die Uhr an sieben Tagen die Woche eingekauft werden.
