Die Fleischerei Schmitt in Mandern-Niederkell ist ein Familienbetrieb, der bei seinen Produkten auf Regionalität, Sorgfalt, Tradition und handwerkliche Qualität setzt.
Die Angebotspalette umfasst neben Frischfleisch ein großes Sortiment an Wurstwaren und Schinken. Die Rinder werden vom Landwirt Michael Hausen aus dem benachbarten Hentern geliefert und vor Ort geschlachtet.
Die Fleischerei ist bekannt und beliebt für ihre Wurstspezialitäten aus Wildfleisch. Dieses kommt ausschließlich aus dem eigenen Revier und von Jägern aus heimischen Wäldern des Hunsrück und der Mosel.
Die Fleischerei Schmitt hat Filialen in Kell am See und Pluwig. Sie betreibt zusätzlich dienstags und freitags Verkaufsstände auch dem Wochenmarkt in Trier, sowie donnerstags in Hermeskeil und samstags in Konz.
