Wir, das Weingut Erich Mühl, sind ein kleines Familienweingut am Tor zur Mittelmosel in Bullay. Unsere Weinberge befinden sich in Merl und Zell und sind überwiegend mit Riesling Reben bepflanzt. Ein Weingut zu führen ist für uns nicht nur Beruf, sondern eine Lebensaufgabe, die ein hohes Maß an Idealismus voraussetzt.
Ideale, die wir tagtäglich in der Arbeit in unseren Steillagen und bei der Weinbereitung im Weinkeller umsetzen, denn von der Arbeit im Weinberg über die Weinbereitung bis hin zur Abfüllung und dem Vertrieb unserer Weine gehen alle Arbeitsschritte durch unsere Hände. Unser Bestreben ist es, naturnahe und regionaltypische Weine auszubauen, in denen sich die Vielfalt unserer Weinlagen, Böden und Rebsorten widerspiegelt.
Nicht umsonst verstehen wir unser Weingut als Manufaktur und den Beruf des Winzers als ein Handwerk: Unsere Weine sind mineralisch, feinfruchtig, mit einem leichten Säurespiel und werden vegan ausgebaut.